Démonstration de produits à base d'œufs Pour obtenir le meilleur équilibre entre la performance et le coût des OTM, plus de 100 entreprises d'alimentation et d'élevage à grande échelle ont personnellement testé

Compte tenu de l'augmentation des matières premières alimentaires, de facteurs tels que le niveau des stocks de poules pondeuses, l'impact de la nouvelle épidémie de coronavirus, le coût des poules pondeuses et la conversion du prix des poulets obsolètes, la demande combinée du marché et les coûts d'élevage ont pesé sur les deux parties, comprimant encore davantage les marges bénéficiaires des œufs frais. Dans le cadre de la réduction des coûts et de l'amélioration de l'efficacité des poules pondeuses, outre l'utilisation de matières premières alternatives ou de technologies à faible teneur en protéines pour réduire les coûts d'alimentation, l'amélioration de la qualité des coquilles, la réduction du taux d'œufs défectueux et la prolongation de la période de pointe des poules pondeuses déterminent également la capacité de production et la rentabilité globales des poules pondeuses.

Responsable technique

Jiang Dongcai

De nombreux facteurs influencent la qualité de la coquille et la période de ponte maximale, notamment la race, l'âge de reproduction, le contrôle environnemental, le niveau nutritionnel et l'état de santé des poules pondeuses. S'appuyant sur la synthèse empirique de l'étude Debon de ces dernières années, cet article l'analyse sous l'angle de laTrace Minnutrition générale.

01

La détermination de la durée du pic de ponte est essentielle. À mesure que les experts et chercheurs nationaux et internationaux approfondissent leurs recherches sur l'alimentation des poules pondeuses tout au long de leur ponte, de plus en plus d'expériences confirment que, pendant la période de reproduction, leur fournir des réserves nutritionnelles suffisantes contribue à prolonger leur ponte. Le pic de ponte revêt une importance capitale.

Pourquoi les « poulets paralysés » et le syndrome de réduction des œufs apparaissent-ils à la fin de la ponte ?

L'équipe technique de Debon a également constaté, lors d'une étude de marché nationale, que dans de nombreux élevages de poules pondeuses en Chine, avec l'âge des poules pondeuses, le tibia devenait plus fragile à un stade avancé, et qu'une grande partie du tibia apparaissait souvent comme une « paralysie du poulet », le tibia se creusant progressivement. Ce phénomène est principalement dû à l'amour maternel instinctif des poules pondeuses, qui puise dans ses propres réserves pour subvenir aux besoins de leurs petits et garantir la qualité des œufs. Cette surconsommation entraîne une perte de calcium, de zinc, de manganèse et d'autres minéraux dans les os, affectant ainsi le métabolisme nutritionnel normal des poules pondeuses, aggravant ainsi divers problèmes tels que le syndrome de réduction des pontes. L'apparition de ce syndrome a un impact irréversible sur les performances de ponte des poules pondeuses. C'est pourquoi la longueur du tibia est utilisée comme une mesure importante de la qualité des poules élevées pendant la période de reproduction.

Améliorer le stockage corporel pendant la période de reproduction et laTraces organiquesla quantité peut stabiliser efficacement les performances de ponte

Afin d'améliorer les réserves d'oligo-éléments de l'organisme pendant la période de reproduction et la qualité de l'élevage, il est nécessaire de prendre en compte la limite nationale d'oligo-éléments dans l'alimentation, le faible taux d'absorption des oligo-éléments inorganiques et la facilité d'interférence des antinutriments dans l'alimentation. Compte tenu des facteurs actuels du marché de l'élevage et d'autres facteurs, Debon recommande d'utiliser des oligo-éléments organiques pour remplacer 1/3 à 1/2 des oligo-éléments inorganiques pendant la période de reproduction des poules pondeuses. Cela permet non seulement de renforcer l'accumulation d'oligo-éléments chez les poules pondeuses, mais aussi d'éviter une utilisation excessive des réserves corporelles pour répondre aux besoins de production, garantissant ainsi les performances de production des poules pondeuses.

02

Réguler la nutrition au stade ultérieur de la ponte et compléter les besoins en coquille d'œuf

De la ponte jusqu'à son apogée, la qualité de la coquille des œufs est pratiquement inexistante, en l'absence de maladies graves. Cependant, avec l'allongement de la période de ponte, la qualité de la coquille se dégrade considérablement, entraînant divers problèmes, notamment des œufs à coquille molle, fêlés ou présentant des boutons.

Et ces problèmes seront exacerbés dans le processus de transport et de vente, parfois jusqu’à 6 à 10 %, provoquant de lourdes pertes économiques pour les producteurs et les grossistes.

La principale raison de ce problème est que de nombreux producteurs ne conçoivent pas d'aliments spécifiques pour les poules pondeuses, et qu'un plus grand nombre d'entre elles sont nourries jusqu'à la fin de la période de ponte. On peut se référer au manuel d'élevage de Hy-line Brown. Avec l'âge, le poids des poules pondeuses augmente, ainsi que le poids et le volume des œufs pondus. Cependant, le temps nécessaire à chaque ovule pour traverser l'oviducte et former un œuf n'est pas trop long. Des changements importants provoquent le gonflement de la coquille, ce qui entraîne inévitablement une diminution de l'épaisseur de la coquille, ce qui entraîne une série de problèmes de qualité de la coquille et une augmentation du taux de cassure des œufs. À mesure que la ponte s'allonge et que le nombre d'œufs cumulés augmente, le système reproducteur des poules pondeuses connaît également des problèmes de surmenage, ce qui entraîne des œufs à coquille molle, acnéiformes, déformés et tachetés de sang.

Renforce les nutriments essentiels de la coquille d'œuf et améliore la qualité de la coquille d'œuf.

Par conséquent, pour les poules pondeuses en fin de ponte, il est nécessaire d'augmenter la sécrétion de substances coquillières et d'en améliorer la qualité. Du point de vue nutritionnel, il est essentiel de mieux comprendre leur fonction : le zinc, un composant de l'anhydrase carbonique, affecte la formation des œufs et favorise le dépôt de CaCO3, influençant directement ou indirectement la formation de cristaux de carbonate de calcium. Le manganèse, en améliorant la synthèse des glycosaminoglycanes et de l'acide uronique de la membrane coquillière, améliore l'ultrastructure et la qualité de la coquille, ainsi que sa résistance, son épaisseur et sa ténacité. Le cuivre, quant à lui, participe à la formation de la lysyl oxydase et affecte ainsi le film matriciel de la coquille formé par l'adhésion des fibres de collagène. L'ajout d'oligo-éléments organiques peut améliorer leur absorption, améliorant ainsi la qualité des coquilles.

03

Tout d’abord, nous devons comprendre que dans le processus d’utilisation d’oligo-éléments inorganiques, il existe divers problèmes qui ne sont pas propices à la formation d’œufs, comme suit :

❖ Les ITM sont les produits d'un traitement intensif de résidus industriels et les métaux lourds sont faciles à dépasser la norme

❖ Il existe un antagonisme entre l’absorption des oligo-éléments inorganiques et le taux d’absorption est faible

❖ Les oligo-éléments inorganiques sont facilement perturbés par les facteurs antinutritionnels des aliments

❖ Les traces inorganiques à l'état ionique sont sujettes à l'oxydation des huiles et des vitamines

❖ Le dosage des traces inorganiques n'est pas normalisé

❖ L'environnement est hostile et le taux d'absorption est faible, ce qui fait que la partie non absorbée est rejetée avec les matières fécales et pollue l'environnement

L'OTM peut ralentir ou éviter les inconvénients de l'ITM, améliorant ainsi la qualité de l'alimentation et les performances de production des poules pondeuses.